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Tim Wind
05.07.2020 13:15

Weiße Punkte/ Salze?Schimmel?Fett?


Moin!
Mein Fleisch reift seit etwas mehr als 2 Wochen.
Heute habe ich gesehen, dass außen auf dem Beutel weiße Punkte vorhanden sind.
Sieht etwa aus wie eine Mischung aus Schimmel und Salpeter-Ausblühungen auf Steinen. Kennt das jemand! Ist das normal!?
VG Tim
Carsten Schwalbe
30.07.2020 18:31

AW: Weiße Punkte/ Salze?Schimmel?Fett?


Ist bei mir jetzt nach 4 Wochen auch aufgetreten!? Hat schon jemand Erfahrung, ob das Fleisch dann trotzdem noch gut ist?