Schweinefleisch Dry age

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Hanspeter Schlaepfer
26/09/2015 06:17

Schweinefleisch Dry age


Ich bin ganz neu hier und möchte fragen ob man auch z.B.Schweinefleisch Dry agen kann?
Auf was muss man achten und wie lange kann oder soll man es reifen?
Grüsse,
Hanspeter.