Dry Aged Beef selbst herstellen

Dry Aged Beef selbst herstellen

Profi-Reifung geschmacksecht ohne Reifeschrank-
Mit dem Dry Aged Beutel von 55Grad


Dry Aged Beef ist derzeit der heißeste Trend für Fleischkenner. Bisher mussten Fans von Dry Aged Beef in Deutschland tief in die Taschen greifen. Die nun aber immer bekannter werdende, weil günstigere Alternative: Dry Aged Beef selbst herstellen- und zwar mit dem Original-Membranreifebeutel von 55Grad.

Sie kennen schon die Funktionsweise eines Dry Aged Beutels? Dann klicken Sie einfach auf den nachfolgenden Button um sofort Ihre Auswahl direkt bei uns im Shop treffen zu können. Wenn Sie sich mit dem Dry Aged Beutel noch nicht auskennen, lesen Sie einfach kurz weiter.

 

http://www.55grad.biz/epages/63182353.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/63182353/Products/107


Dry Aged Beef war bis in die siebziger Jahre weit bekannt, geriet aber dann in Vergessenheit. Dry Aged Beef ist trocken gereiftes Fleisch, welches einen wesentlich intensiveren Geschmack entfaltet und zudem zarter aufgeht.

Der 55Grad Dry Aged Beutel wurde speziell für die lebensmittelechte Reifung konzipiert. Er ermöglicht Ihnen die Herstellung beliebiger Mengen von Dry Aged Beef wie vom Profi in Ihrem eigenen Kühlschrank. Diese Form der Fleischveredelung ersetzt die aufwendige und riskante 8-Wochen Reifung in industriellen Reifeschränken. Für ein wirklich perfektes und keimfrei gereiftes Steak befolgen Sie einfach die folgenden Punkte:
 

  1. Legen Sie ein geeignetes Stück Fleisch in den Dry Aged Beutel und pressen Sie die Luft raus
  2. Lassen Sie das Fleisch im geschlossenen Dry Aged Beutel 2-3 Wochen bei ca. 3° auf einem Kühlschrankrost reifen
  3. Nehmen Sie das gereifte Dry Aged Beef aus dem Beutel. Passen Farbe, Geruch und Textur? Wenn ja, Glückwunsch zu Ihrem ersten selbstgemachten Dry Aged Beef!


Teilen Sie dieses Erfolgserlebnis mit Ihrer Familie und Freunden sooft Sie wollen, denn ab jetzt machen Sie Ihr Dry Aged Beef selbst!

 

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