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Rüdiger Klocke
13.04.2013 10:45

Reifebeutel


Hallo
ich habe mir die Reifebeutel gekauft und als Vakuumierer den CASO VC-100.
Bei meinen ersten Versuchen habe ich festgestellt, dass scheinbar im Gegensatz zu den Originalbeuteln von CASO
mit den Reifebeutel nicht genug Vakuum erzeugt wird. Auch habe ich nicht verstanden, wozu eigentlich die Strukturfolie ist.
Muss diese Strukturfolie über die gesamte Schweissbreite benutzt werden??
Bitte Hilfe.
DryAger
13.04.2013 15:23

AW: Reifebeutel


Hallo Rüdiger,
ein Vakuum ist bei den Reifebeuteln nicht notwendig, da der Beutel atmet. Das absaugen der Luft dient nur dafür damit ein möglichst großer Kontakt zwischen Fleischoberfläche und Beutel zustande kommt. Nach ein paar Tagen verbinden sich diese beiden. Bzgl. Sturkutrbeutelabschnitt - dieser wird entweder horizontal oder besser vertikal eingeführt um ein Luft absaugen zu ermöglichen da der Reifebeutel glatt ist und es sonst nicht möglich ist. Beim Schweissen entseht eine Naht die nicht so robust ist wie mit Vakuumierbeuteln - deshalb diese vorsichtig behandeln. Ich hoffe des hilft! Gruss Dryager