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Gerhard Bucher
05.07.2012 12:16

Strukturbeutel mit einschweißen, JA oder NEIN??


Hallo alle zusammen, ich bin auf dem Gebiet des "dry agen" so zusagen noch jungfräulich, deshalb habe ich mir im Forum ein paar gut Tipps geholt. Beim durchlesen eines Artikels bin ich auf das Einschweißen eines Strukturbeutels gestoßen, genauso wie auf YouTube. Jetzt stellt sich die Frage ob ich mein Steak auch etwas besonderes wird wenn ich den Strukturbeutel nicht einschweiße, denn ich habe mir vorerst nur das Testest gekauft und nichts anderes.
Bin für jede Hilfe dankbar!!
DryAger
05.07.2012 15:05

AW: Strukturbeutel mit einschweißen, JA oder NEIN??


Hallo,
hier handelt es sich wohl um ein Missverständnis. Der Strukturbeutel-Abschnitt wird nur als Hilfsmittel verwendet, da viele Vakuumierer nicht mit Beuteln ohne Struktur umgehen können. Der kleine Schnippsel Strukturbeutel fungiert hier als Brücke zwischen Absaugkammer und Beutel.