WDR Servicezeit - Bericht über Dry Aging mit den Reifebeuteln

http://www.wdr.de/tv/servicezeit/sendungsbeitraege/2013/kw24/0610/00_dry_aged_beef.jsp

Beitrag auf RTL Nord im Regional-Programm

http://www.rtlregional.de/player.php?id=22250

In einem Bericht auf Pro7 in der Sendung Galileo sind unsere Beutel bei der Reifung in der Otto-Gourmet Reifekammer zu sehen:

http://www.prosieben.de/tv/galileo/videos/clip/323497-luxusfleischhaendler-1.3207842/

 

Vergleich verschiedene Reifemethoden und Blindverkostung mit 25 Teilnehmern des AMA-Grillclubs. Ausführlicher Bericht in der Grillzeit 01/2012

Platz 2 für unsere Reifebeutel!!!!

Kooperation mit dem Fleischpapst Lucki Maurer

Unser Beitrag zum Buch "Fleisch" von Lucki Maurer

Unser Beitrag zum Buch von Andreas Rummel:

Die hohe Schule des Grillens

Reifebeutel Test auf RTL2 in der Sendung Columbus