Presse / Tests

Dezember 2015 - Dry Aged Steak:So gelingt die perfekte Trockenreifung

 

 

 

 

 

Oktober 2014 Unser Beitrag zum Buch "Fleisch" von Lucki Maurer

22.09.2014 Bericht und Interview auf Wanted.de

http://www.wanted.de/dry-aged-beef-selbst-zubereiten/id_71024996/index

 

14.09.2014 Reifebeutel Test auf RTL2 in der Sendung Columbus

 

08/2014 Der Griller (Computer Bild)

 

05/2014 Pro7Maxx - Flames - Geschmack ist alles

http://www.prosiebenmaxx.de/tv/flames-geschmack-ist-alles/video/11-flames-geschmack-ist-alles-ganze-folge

 

04/2014

Die hohe Schule des Grillens:

RSS 2.0

05.07.2013 Pro7 Galileo Grill-Gadget Test

10.06.13 WDR Servicezeit - Bericht über Dry Aging mit den Reifebeuteln:

http://www.wdr.de/tv/servicezeit/sendungsbeitraege/2013/kw24/0610/00_dry_aged_beef.jsp

04/2013 Der Feinschmecker

 

02/2013 Erfolgreicher Test der Strohhalm-Methode von Skybear (Blogger)

 http://skybear.blogspot.de/2013/01/mein-erstes-dry-aging-experiment-steak.html

 

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02/2013 Artikel auf

 

http://www.stern.de/lifestyle/lebensart/dry-aged-steak-gealtert-bis-zur-perfektion-1813757.html

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02.01.13 Beitrag auf RTL Nord im Regional-Programm

http://www.rtlregional.de/player.php?id=22250

 

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Artikel in der BEEF! 04/2012

 

 

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Beitrag im Bayrischen Rundfunk Abendschau Mai/2012

 

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Vergleich verschiedene Reifemethoden und Blindverkostung mit 25 Teilnehmern des AMA-Grillclubs. Ausführlicher Bericht in der Grillzeit 01/2012

Platz 2 für unsere Reifebeutel!!!!

http://www.amagrillclub.at/grillzeit/aktuelles_heft_durchblaettern/grillzeit_012012/

 

 

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In einem Bericht auf Pro7 in der Sendung Galileo sind unsere Beutel bei der Reifung in der Otto-Gourmet Reifekammer zu sehen:

http://www.prosieben.de/tv/galileo/videos/clip/323497-luxusfleischhaendler-1.3207842/

 

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Ausführlicher Test im Grillmagazin 01/12

 

 

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Test in mybbq.net

 

http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=26&t=32524&start=15

 

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Tests des Grillsportvereins

 

http://www.grillsportverein.de/forum/stiftung-gsvtest/dry-aged-beef-selber-machen-154932.html

 

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Ein weiterer Test mit der Pumpe:

 

http://www.grillsportverein.de/forum/alles-rund-ums-fleisch/dry-aged-selbstversuch-165408.html#post1186021

 

 

 

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