Dezember 2015 - Dry Aged Steak:So gelingt die perfekte Trockenreifung
Oktober 2014 Unser Beitrag zum Buch "Fleisch" von Lucki Maurer
22.09.2014 Bericht und Interview auf Wanted.de
http://www.wanted.de/dry-aged-beef-selbst-zubereiten/id_71024996/index
14.09.2014 Reifebeutel Test auf RTL2 in der Sendung Columbus
08/2014 Der Griller (Computer Bild)
05/2014 Pro7Maxx - Flames - Geschmack ist alles
04/2014
Die hohe Schule des Grillens:
05.07.2013 Pro7 Galileo Grill-Gadget Test
10.06.13 WDR Servicezeit - Bericht über Dry Aging mit den Reifebeuteln:
http://www.wdr.de/tv/servicezeit/sendungsbeitraege/2013/kw24/0610/00_dry_aged_beef.jsp
04/2013 Der Feinschmecker
02/2013 Erfolgreicher Test der Strohhalm-Methode von Skybear (Blogger)
http://skybear.blogspot.de/2013/01/mein-erstes-dry-aging-experiment-steak.html
02/2013 Artikel auf
http://www.stern.de/lifestyle/lebensart/dry-aged-steak-gealtert-bis-zur-perfektion-1813757.html
02.01.13 Beitrag auf RTL Nord im Regional-Programm
http://www.rtlregional.de/player.php?id=22250
Artikel in der BEEF! 04/2012
Beitrag im Bayrischen Rundfunk Abendschau Mai/2012
Vergleich verschiedene Reifemethoden und Blindverkostung mit 25 Teilnehmern des AMA-Grillclubs. Ausführlicher Bericht in der Grillzeit 01/2012
Platz 2 für unsere Reifebeutel!!!!
http://www.amagrillclub.at/grillzeit/aktuelles_heft_durchblaettern/grillzeit_012012/
In einem Bericht auf Pro7 in der Sendung Galileo sind unsere Beutel bei der Reifung in der Otto-Gourmet Reifekammer zu sehen:
http://www.prosieben.de/tv/galileo/videos/clip/323497-luxusfleischhaendler-1.3207842/
Ausführlicher Test im Grillmagazin 01/12
Test in mybbq.net
http://forum.mybbq.net/viewtopic.php?f=26&t=32524&start=15
Tests des Grillsportvereins
http://www.grillsportverein.de/forum/stiftung-gsvtest/dry-aged-beef-selber-machen-154932.html
Ein weiterer Test mit der Pumpe:
4