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Andreas Siegmann
25.01.2014 17:27

Kühlschrank nur + 7°


Hallo Zusammen,
ich habe mir diese Woche die Reifebeutel gekauft, jetzt habe ich aber das Problem das mein Kühlschrank nicht bis auf + 4° runterkühlt sondern das kälteste sind + 7°. F
Funktionier es trotzdem oder wird das Fleisch dann nur schlecht?

Gruß Andi
DryAger
26.01.2014 10:02

AW: Kühlschrank nur + 7°


Hallo Andreas, die Temperatur sollte nicht über 4 Grad sein. Bei einer höheren Temperatur werden alle Prozesse exponentiell beschleunigt.